Open in app

কাঁঠালের দানার খাস্তা কচুরী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Sharmila Dalal30th Jun 2018
  • কাঁঠালের দানা কুচি-১কাপ
  • নুন-স্বাদমত
  • হলুদগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • জিড়েগুঁড়ো-১/২চা চামচ
  • ময়দা-২কাপ
  • তেল-১কাপ
  • গোটা জিড়ে-১চা চামচ
  1. কাঁঠালের দানা নুন দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।
  2. পেস্ট করে নিতে হবে।
  3. কড়াইতে তেল দিয়ে জিড়ে ফোড়ন দিতে হবে।কাঁঠাল দানার পেস্ট দিতে হবে।
  4. নুন,হলুদগুঁড়ো,লঙ্কাগুঁড়ো,জিড়েগুঁড়ো,দিয়ে নাড়তে হবে।
  5. ভালোকরে নেড়ে শুকিয়ে নিতে হবে।
  6. ময়দা তেল,নুন ও পরিমানমত জল দিয়ে মেখে নিতে হবে।
  7. লেচি করে বাটির মত করে পুর ভরতে হবে
  8. মুখটা বন্ধ করে দিতে হবে।তেল গরম করে একটু কম আঁচে ভালোকরে ভেজে নিতে হবে।

No reviews yet.

  • কাঁঠালের দানার পরোটা

    3 likes
  • খোয়া ভরা খাস্তা কচুরী

    4 likes
  • চিংড়িমাছের খাস্তা কচুরী

    4 likes