Open in app

কাঁঠাল দানার গুটকি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy2nd Jul 2018
  • ময়দা ১ কাপ
  • আটা ৪ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি সামান্য
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ১ চামচ
  • গোটা জিরে ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  • কাঁঠালের বিচি ২০ টি
  • চাট মশলা ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  • সাদা তেল ২ কাপ
  • জল পরিমাণ মতো
  1. ময়দা, আটা, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে ভালো করে মেখে রাখতে হবে কিছুক্ষণ।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে, আদা বাটা, লঙ্কা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো, কাঁঠালের বিচি সেদ্ধ,চাট মশলা ও নুন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  3. পুরো মিশ্রণটি ব্লেন্ড করে নিতে হবে।
  4. ময়দা থেকে লেচি কেটে তার মধ্যে পুর ভরে হাত দিয়ে চেপে চেপে মুড়ে নিতে হবে।
  5. কড়াইয়ে তেল দিয়ে অল্প গরম তেলে গুটকি গুলো ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
  6. টমেটো সস সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • পনীর গুটকি

    2 likes
  • কাঁঠাল দানা ইলিশ

    4 likes
  • কাঁঠাল বিজ ভর্তা

    4 likes
  • কাঁঠাল বিচি র রইস

    2 likes
  • কাঁঠাল দানা কাতলা

    1 likes
  • পেঁয়াজ পনীর গুটকি

    5 likes