Name: Masala aloo puri recipe by Sadhana Dey in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ময়দা ২ কাপ; সেদ্ধ আলু মাঝারি সাইজের ২ টি; বেসন ১ টেবিল চামচ; লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ; জিরা গুঁড়ো ১ চামচ; জোয়ান ১/৪ চামচ; আদা বাটা ১ চামচ; ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ; কসুরিমেথি ১ চামচ; সাদা তেল ২ টেবিল চামচ; নুন চিনি স্বাদমত; ভাজার জন্য সাদা তেল ২৫০ গ্রাম

মশলা আলু পুরি রেসিপির সম্বন্ধে

মশলাদার সুস্বাদু জলখাবারের জন্য আদর্শ

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
সহজ
প্রতিদিন
উত্তর ভারতীয়
ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ময়দা ২ কাপ
সেদ্ধ আলু মাঝারি সাইজের ২ টি
বেসন ১ টেবিল চামচ
লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
জিরা গুঁড়ো ১ চামচ
জোয়ান ১/৪ চামচ
আদা বাটা ১ চামচ
ধনে পাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
কসুরিমেথি ১ চামচ
সাদা তেল ২ টেবিল চামচ
নুন চিনি স্বাদমত
ভাজার জন্য সাদা তেল ২৫০ গ্রাম

নির্দেশাবলী

ময়দা , বেসন সেদ্ধ আলু , সমস্ত মশলা নুন, ধনে পাতা , কসুরিমেথি সব একসাথে মেখে লুচির ডো তৈরী করতে হবে , প্রয়োজনে অল্প জল দিয়ে মাখতে হবে ।
তেল দিয়ে ভালো করে ডো ঠেসে ঠেসে মেখে নিতে হবে ।
ছোট লেচি করে নিতে হবে ।
লুচি বেলে ভেজে নিতে হবে।
গরম গরম আলু মশালা পুরি গ্রীন চাটনী বা রায়তার সাথে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি