Name: Egg stuffed meatloaf recipe by Meghamala Sengupta in Bengali at BetterButter
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: চিকেন কিমা ২ কাপ; সেদ্ধ ডিম ২ টো; নুন স্বাদমতো; পিঁয়াজকুচি ১/২ কাপ; রসুনকুচি ২ চামচ; ৩ রঙের ক্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ; ম্যাগি মশলা ১ পাউচ; গরমমশলা গুঁড়ো ১ চামচ; বিস্কুটেরগুঁড়ো ১/২ কাপ; বাটার ১ চামচ; পাউরুটি ব্রেক করার ট্রে বা কানাউঁচু বেকিং ট্রে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

চিকেন কিমা ২ কাপ
সেদ্ধ ডিম ২ টো
নুন স্বাদমতো
পিঁয়াজকুচি ১/২ কাপ
রসুনকুচি ২ চামচ
৩ রঙের ক‍্যাপসিকাম কুচি ১/২ কাপ
ম‍্যাগি মশলা ১ পাউচ
গরমমশলা গুঁড়ো ১ চামচ
বিস্কুটেরগুঁড়ো ১/২ কাপ
বাটার ১ চামচ
পাউরুটি ব্রেক করার ট্রে বা কানাউঁচু বেকিং ট্রে

নির্দেশাবলী

একটি পাত্রে চিকেন কিমা, নুন, পিঁয়াজকুচি, রসুনকুচি, ক‍্যাপসিকাম কুচি, ম‍্যাগি মশলা, গরমমশলগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
এবার বিস্কুটের গুঁড়োটা ওতে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
বেকিং ট্রেতে বাটার ব্রাশ করে নিতে হবে।
চিকেনের মন্ডটি সমান ২ ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।
১ ম ভাগটি বেকিং ট্রেতে দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে।
এবার সেদ্ধ ডিম ২ টি খোলা ছাড়িয়ে বেকিং ট্রেতে দেওয়া চিকেনের ওপরে লম্বালম্বি পাশাপাশি বসিয়ে দিতে হবে।
চিকেনের ২ য় ভাগটি এবারে এর ওপরে দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে ডিমগুলোকে ঢেকে দিতে হবে।
আভেন প্রিহিট করে নিতে হবে।
১৮০ তাপমাত্রা তে চিকেনটা ৪০ মিনিট ব্রেক করতে হবে।

একইরকম রেসিপি