Open in app

দৈ বড়া

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  59 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  2 people
Sima Biswas3rd Jul 2018
  • বিউলির ডাল এক কপ
  • ডাল ভিজিয়ে 3 ঘন্টা রাখতে হবে
  • ঘরে পাতা টক্ দৈ দু কাপ
  • সাদা তেল ভাজার জন্য
  • ভাজা জিরা গুর এক চামচ
  • বিট লবন স্বাদ মতো
  • লঙ্কার গুঁড়ো এক চামচ
  • গোটা শুকনা লঙ্কা দু তিন টা
  • কাঁচা লঙ্কা দুই টা
  • কারি পাতা দশটা
  • হিং এক চিমটে
  • কালো সর্ষা এক চামচ
  • ঝুরি ভাজা ইচ্ছে অনুযায়ী।
  1. ভেজান বিউলি মিক্সি তে মুলাম করে বেটে নিতে হবে
  2. বাটা ডালে নুন মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হয় ভাল করে
  3. কড়া ত সাদা তেল গরম করে বড়া ভেজে তুলে নিতে হবে
  4. একটা পাএতে গরম জলে বড়া ভিজিয়ে রাখতে হয়
  5. এবার কড়াতে অল্প তেল দিয়ে হিং সর্ষা শুকনা লঙ্কা কারি পাতা ফোড়ন দিয়ে দৈ এ মিশিয়ে দিতে হবে
  6. আগে থেকে দৈ তে প্রয়োজন মত নুন মিষ্টি মিশিয়ে রাখতে হবে
  7. জলের থেকে বড়া অন্য ছরান পাত্রে তুলে নিতে হবে
  8. ফোরন মেশান দৈ বড়ার ওপর ঢেলে দিতে হয়।
  9. 10/15মিনিট ভিজিয়ে নিলে খাবার জন্য রেডি দৈ বড়া।
  10. ওপর থেকে ভাজা মশলা লঙ্কা গুর বিট নুন আর ঝুরি ভাজা ছরিয়ে খেতে হবে।

No reviews yet.

  • আম দৈ

    7 likes
  • আম দৈ

    4 likes
  • দই বড়া

    4 likes
  • দই বড়া

    2 likes
  • দই বড়া

    2 likes
  • ভাপা দৈ

    7 likes