লগ ইন

হোম / রেসিপি / আটার রুটি সাথে চিল্লি সবজি আর ফলের রাইতা

Photo of Ruti,chilli vegetable nd fruits raita by সুসমিতা ঘোষ at BetterButter
726
2
0.0(0)
0

আটার রুটি সাথে চিল্লি সবজি আর ফলের রাইতা

Jul-03-2018
সুসমিতা ঘোষ
30 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
25 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

আটার রুটি সাথে চিল্লি সবজি আর ফলের রাইতা রেসিপির সম্বন্ধে

এটা আমাদের ঘরের রোজ কার রান্না।কিন্তু এই রুটির সাথে কি সবজি রোজ খাওয়া যায় সেটা নিয়ে খুব চিন্তায় পড়তে হয় গৃহিণীদের।তাই এই রুটির সাথে সব সবজি দিয়ে একটু অন্যরকম রান্না করা হলো আর ফল খাওয়া সব সময় হয়না কাজের চাপে একটা হয় ও একটা হয়না।তাই ফল টা কে একটু অন্যরকম ভাবে খেলে বেশ ভালো লাগে।আসলে সাস্থ আর স্বাদ সব দিক তাই খেয়াল রাখতে হয় তাই খুব সাধারণ এই খাবার।।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • প্রতিদিন
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. আটা ২৫০ গ্রাম
  2. নুন পরিমান মতো
  3. জল পরিমান মতো
  4. সবজির জন্য আলু একটা
  5. ক্যাপসিকাম একটা
  6. গাজর দুটো
  7. টমেটো সস
  8. চিল্লি সস
  9. নুন পরিমান মতো
  10. চিনি অল্প
  11. কর্নফ্লাওয়ার ১ চামচ
  12. তেল অল্প
  13. জল অল্প
  14. ধোনে পাতা কুচি অল্প
  15. রায়তার জন্য ঘরে পাতা টক দই হাফ কাপ
  16. বেদানা এক মুঠো
  17. আপেল কুচি এক মুঠো
  18. পাকা আম হাফ কাপ
  19. ১ চামচ চিনি
  20. এক চিমটি নুন

নির্দেশাবলী

  1. প্রথমে এটা নুন আর জল দিয়ে মেকগে রাখতে হবে।
  2. এবার সব সবজি লম্বা লম্বা করে কেটে ধুয়ে ক্যাপসিকাম বাদে বাকি গুলো নুন দিয়ে কুকার এ একটা সিটি দিয়ে দিতে হবে।
  3. এবার একটা ননস্টিক প্যান গ্যাস এ বসিয়ে গরম হলে অল্প তেল দিয়ে তাতে ক্যাপসিকাম টা দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।
  4. ৫-৮ মিনিট পর ক্যাপসিকাম নরম হলে সেদ্ধ করা বাকি সবজি গাজর আর আলু টা দিয়ে নেড়ে একটু নুন আর হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিতে হবে
  5. এবার কর্নফ্লাওয়ার টা অল্প জলে গুলে নিতে হবে।
  6. তারপর সবজি টার মধ্যে টমেটো সস আর চিল্লি সস টা দিয়ে নেড়ে ওই কর্নফ্লাওয়ার গোলা জল তা দিয়ে আর অল্প জল দিয়ে নেড়ে চেড়ে একটু মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।এবার ধোনে পাতা কুচি টা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি চিল্লি সবজি।
  7. এবার আটা মাখা থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে তাওয়া তে রুটি করে নিতে হবে।
  8. এবার টক দই টা একটা পাত্রে রেখে ভালো করে চিনি আর নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।
  9. ফল গুলো অন্য একটা পাত্রে কেটে রাখতে হবে।দই ফেটানো হলে ফলের মধ্যে ঢেলে মিশিয়ে নিতে হবে।
  10. এবার সব খাবার সুন্দর করে একটা প্লেটে রেখে পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

ফলের রাইতা
Shyamali Mukherjee
  • 1063
  • 0

ফলের রায়তা
Ambitious Gopa Dutta
  • 378
  • 0

চিলি চিকেন আর রুটি
Mala Basu
  • 789
  • 1

আটার রুটি
Sharmila Dalal
  • 4733
  • 1

আটার রুটি আর আলুর তরকারি
sampa sardar
  • 1309
  • 0

রুটির পায়েশ
Sharmila Dalal
  • 975
  • 0
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার