Open in app

লুচি আর চিকেন কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahek Naaz3rd Jul 2018
  • লুচির জন্য= ময়দা ২৫০ গ্রাম
  • তেল ১ টেবিল চামচ
  • নুন সাধ মত
  • জল
  • চিকেন ৫০০ গ্রাম
  • মিডিয়াম পেয়াজ কুচি ২ টা
  • টমেটো ১ টা
  • আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  • টক দই ১ টেবিল চামচ
  • লংকা গুড়ো ১ চামচ
  • হলুদ গুড়ো ১/২ চামচ
  • জিরা গুড়ো ১/২ চামচ
  • ধনে গুড়ো ১/২ টি চামচ
  • গরম মশলা গুড়ো ১ চামচ
  • চিকেন মশলা গুড়ো ১ চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • ধনে পাতা কুচি অল্প
  • তেল ভাজার জন্য
  1. প্রথমে ময়দা মেখে ৩০ মিনিটস রেখে দিন
  2. তারপর কড়া তে ২ টেবিল তেল দিন, তেল গরম হলে পেয়াজ কুচি দিন,পেয়াজ হাল্কা লাল হলে চিকেন আর টমেটো কুচি দিন
  3. ভালো করে মিক্স করে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিটস রেখে দিন
  4. ১০ মিনিটস পর চিকেন র জল শুকিয়ে গেলে ওতে আদা রসুন বাটা ও সব মশলা,টক দই দিয়ে ভালো করে কষে আরো ৫ মিনিটস ঢেকে রান্না হতে দিন
  5. অল্প জল দিন ,চিকেন জল শুকিয়ে কষা কষা হলে ধনেপাতা কুচি ও গরম মশলা দিন
  6. তৈরি চিকেন কষা
  7. এবার ময়দা র ছোটো ছোটো লেচি কেটে বেলে নিন
  8. গরম তেলে ভেজে নিন
  9. গরম গরম লুচি আর চিকেন কষা খান

No reviews yet.

  • চিকেন কষা

    8 likes
  • চিকেন কষা

    6 likes
  • চিকেন কষা

    5 likes
  • চিকেন কষা

    3 likes
  • চিকেন কষা

    3 likes
  • চিকেন কষা

    4 likes