লগ ইন
540
7
0.0(0)
0
Debomita Chatterjee
চিলি ফিস চাইনিজ রেসিপি এটা সাধারণত ফ্রাইড রাইস মিক্স ফ্রাইড রাইস যে কোন কিছুর সাথে ভীষণই ভালো লাগে খেতে।
প্রথমে বনলেস মাছ গুলোকে ছোট ছোট চৌকো করে কেটে নিতে হবে।
তারপর ফ্রিজ গুলোতে ভিনিগার পরিমাণমতো লবণ লঙ্কার গুঁড়ো ময়দা কর্নফ্লাওয়ার ও একটা ডিম ফেটিয়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
তারপর কড়াইতে সাদা তেল গরম করে মাছের পিস গুলোকে ভাল করে দুদিক থেকে ভেজে নিতে হবে।
মাছগুলো ভাজা হয়ে গেলে একটা টিস্যু পেপারের ওপর তুলে রাখতে হবে।
এবার কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে রসুন কুচি আদা কুচি দিয়ে হালকা করে একটু ভেজে নিতে হবে।
রসুন আর আদা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে পেঁয়াজ কুচি গুলোকে দিয়ে দিতে হবে দিয়ে একটু লবণ দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে তাতে টমেটো কুচি গুলোকে দিয়ে আরেকটু হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে ক্যাপসিকাম কুচি আর কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে আরো এক থেকে দেড় মিনিট হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
এবার সব রকমের সস গুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার পরিমাণমতো নুন আর চিনি দিয়ে আবার একবার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার কনফ্লাওয়ার গোলাপজল কড়াইতে দিয়ে আরও এক মিনিটের মতো ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে রান্না করতে হবে।
এবার ভেজে রাখা মাছের পিসগুলোকে কড়াইতে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে, আর ও ৩/৪ মিনিট রান্না করতে হবে।
গ্রেভি ঘন হয়ে গেলে তার উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো আর পেঁয়াজ পাতা কুচি ছড়িয়ে আবার একবার ভালো করে মিশিয়ে আর ও ১ মিনিট রান্না করতে হবে।
তারপর গ্যাস অফ করে ভিনেগার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
এবার গরম গরম ফ্রাইড রাইস মিক্স ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে চিলি ফিস পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Piyasi Biswas Mondal
sudipta saha
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন