Open in app

মেথি মুরগি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  70 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
Juthika Ray4th Jul 2018
  • চিকেন 500 গ্রাম
  • দই 100 গ্রাম
  • আদা রসুন বাটা এক চামচ করে
  • পিঁয়াজ বাটা 4 চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা 1চামচ
  • নুন পরিমান মতো ,হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1 চামচ, কসুরি মেথি ও, সরষের তেল আন্দাজ মতো
  • গুঁড়ো গরম মশলা 1 চামচ, ও ফ্রেশ ক্রিম অল্প
  1. চিকেন টা দই আদা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা সর্ষের তেল কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে এক ঘন্টা
  2. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা, শুকনো লঙ্কা ,তেজপাতা ও চিনি ফোড়ন দিতে হবে
  3. এরপর চিকেন টা দিয়ে দিতে হবে একটু নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  4. চিকেন টা থেকে জল বেরোলে ধনেগুঁড়ো আরেকটু কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো ও কসুরি মেথি ছড়িয়ে আবার ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  5. চিকেন কষা হয়ে গেলে তেল বেরোলে ওপরে গরম জল দিয়ে দিতে হবে নুন চিনি পরিমাণমতো দিন।
  6. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে ওপরে গুঁড়ো গরম মশলা কসুরি মেথি ও ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে তারপর গ্যাস অফ করে দিতে হবে

No reviews yet.

  • আলু মেথি

    2 likes
  • মেথি আলু

    3 likes
  • মেথি মঠরি

    12 likes
  • মুরগি কষা

    7 likes
  • মেথি ধোসা

    6 likes
  • মেথি পরটা

    3 likes