Open in app

চটপট শিক কাবাব

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
  • চিকেন বনলেস ২০০ গ্রাম
  • পিঁয়াজ একটি বড়ো সাইজের কুচানো
  • রসুন বাটা ১চা চামচ
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • কুচানো ধনেপাতা ১ চা চামচ
  • ব্রেড ক্রাম্ব ২ টেবিল চামচ
  • লেবুর রস ১ চা চামচ
  • মাখন ৩ টেবিল চামচ গলানো
  • আমচুর পাউডার ১ চা চামচ
  • নুন ২ চা চামচ
  1. প্রথমে বনলেস চিকেন গুলো পেঁয়াজ কুচি ও ধনেপাতা কুচি সঙ্গে ব্লেন্ডার মিহি করে পেস্ট করে নিতে হবে।
  2. একটি মিক্সিং বোল এ চিকেন পেস্ট এর সঙ্গে বাকি সব উপকরণ গুলো দিয়েদিতে হবে শুধু মাখন বাদে।
  3. সব উপকরণ দিয়ে চিকেন খুব ভালো ভাবে মেখে মন্ড বানাতে হবে।
  4. তারপর হতে অল্প জল বা মাখন লাগিয়ে চিকেন এর মন্ড থেকে অল্প চিকেন লম্বা শিক কাবাবের আকারে গড়তে হবে।
  5. তারপর শিক এ অথবা সিক কাবাব এর কাঠি এ গেঁথে একটা একটা করে কাবাব তৈরি করে রাখতে হবে।
  6. একটা তাওয়া তে মাখন দিয়ে আসতে আসতে শিক কাবাব গুলো দিয়ে ধীমে আঁচে ভাজতে হবে যতক্ষণ না হালকা সোনালী হচ্ছে।
  7. কাবাব গুলো ভাজা হলে আবার একটু মাখন ব্রাশ করে নামিয়ে গরমগরম চাটনি সঙ্গে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • দই কাবাব

    2 likes
  • চেলো কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    14 likes
  • চেলো কাবাব

    12 likes
  • পনির কাবাব

    9 likes