Open in app

চিকেন মাকবুস

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
PALLABI GHOSH5th Jul 2018
  • 4 টেবিল স্পুন সাদা তেল
  • 2 টেবিল স্পুন ঘি
  • 4 টি বড় পিঁয়াজ স্লাইস করা
  • 750 গ্রাম চিকেন (কারী কাট)
  • 750 গ্রাম বাসমতি চাল
  • 1/2 টি স্পুন এলাচের দানা
  • 2 কাপ টম্যাটো পিউড়ি
  • 1/2 কাপ ভাজা আমন্ড বাদাম
  • 1/2 কাপ ভাজা কিসমিস
  • নুন স্বাদমতো
  1. কড়াইতে তেল গরম করে স্লাইস করা পিঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে।।পিঁয়াজ গুলো গোল্ডেন রং হবে।
  2. এবার তারমধ্যে চিকেন এর টুকরো গুলো দিয়ে ভাজতে হবে।।
  3. 4-5 মিনিট পর টম্যাটো পিউড়ি,গরম মশলা গুঁড়ো,এলাচ দানা,নুন,এসব দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে 10 মিনিট মতো রান্না করতে হবে।।
  4. 10 মিনিট পর চিকেন গুলো তুলে নিতে হবে।।
  5. এবার অন্য জায়গায় ঘি গরম করে চিকেন গুলো ভাজতে হবে।।যতক্ষন না চিকেনে পোড়া দাগ আসবে ততক্ষন ভাজতে হবে।।
  6. এবার টমেটোর গ্রেভির মধ্যে ভিজিয়ে রাখা চাল টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।
  7. এবার তারমধ্যে পরিমাণমতো জল দিয়ে বেশি আঁচে 10 মিনিট রান্না করতে হবে।।
  8. উপরের জল টা শুকিয়ে গেলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে আরও 10 মিনিট।।
  9. ভাত সিদ্ধ হয়ে গেলে তারমধ্যে আমন্ড এবং কিসমিস ছড়িয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।।
  10. এবার একটা প্লেটে রাইস টা ছড়িয়ে উপরে ভাজা চিকেন টা দিয়ে সার্ভ করতে হবে।।

Avishek Raya month ago

Eta khyechi..Darun baniachile
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes