Open in app

ডিমের মালাইকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  3 people
Jaba Sarkar5th Jul 2018
  • ৬ টি পোলট্রির ডিম
  • ১ টি পেঁয়াজ বাটা
  • ২ চা চামচ আদা বাটা
  • ৬ টি রসুনের কোয়া
  • ২ কাপ নারকেলের দুধ
  • ৫ টি কাঁচালঙ্কা
  • ২ টি ছোট এলাচ
  • ৪ টি লবঙ্গ
  • ১ ইঞ্চি দারুচিনি
  • ২ টি তেজপাতা
  • ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • ১/২ চা চামচ চিনি
  • ১/২ কাপ সর্ষের তেল
  • ৩ চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  • ৬ চা চামচ টক দই
  • ১/২ চা চামচ গোটা জিরে
  1. ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিলাম
  2. আদা পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিলাম নারিকেল কুঁড়ে নিলাম
  3. নারকেলের দুধ বার করে নিলাম
  4. আদা রসুন পেঁয়াজ কাঁচালঙ্কা বেটে নিলাম
  5. দু ভাগে ভাগ করে কেটে নিলাম নুন হলুদ কর্নফ্লাওয়ার মাখিয়ে নিলাম।
  6. ভেজে নিলাম
  7. গোটা গরম মশলা তেজপাতা নুন হলুদ চিনি জিরে নিলাম
  8. টক দই ফাটিয়ে নিলাম
  9. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা গরম মশলা জিরে ফোড়ন দিয়ে বাটা মশলা দিয়ে খুব ভালো করে কষিয়ে নিলাম টক দই দিয়ে দিলাম ভালো করে কষিয়ে নিলাম
  10. মশলার গা দিয়ে তেল বেড়ালে নারিকেলের দুধ নুন ও সামান্য চিনি দিয়ে ভেজে রাখা ডিম দিয়ে দিয়ে দিলাম
  11. বেশ গা মাখা গা মাখা হলে নামিয়ে নিলাম
  12. তৈরী ডিমের মালাইকারি

No reviews yet.

  • ডিমের চপ

    7 likes
  • ডিমের চপ

    4 likes
  • ডিমের চাট

    7 likes
  • ডিমের পাফ

    7 likes
  • ডিমের রোল

    4 likes
  • ডিমের পোচ

    4 likes