Open in app

গার্লিক এগ টফু

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  35 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  3 people
Keya Nayak5th Jul 2018
  • ডিম ৩ টে
  • দুধ ১ কাপ
  • নুন পরিমাণমতো
  • গোল মরিচ ১ চা চামচ
  • একটা পেঁয়াজ বড়
  • রসুন ১ টেবিল চামচ
  • হট গার্লিক চিলি সস ২ চা-চামচ
  • ক্যাপসিকাম সস ১ চা চামচ
  • সুইট রেড চিলি সস ১ চা চামচ
  • কর্নফ্লাওয়ার 1 চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ১চা চামচ
  • সাদা তেল 5 টেবিল চামচ
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  1. তিনটে ডিম একসাথে ভেঙ্গে নিতে হবে
  2. ডিম নুন দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে
  3. ডিমের গোলার সাথে দুধ মেশাতে হবে
  4. গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে গুলে নিতে হবে
  5. একটা টিফিন বক্সের তেল মাখিয়ে ডিম ঢেলে দিতে হবে
  6. বড় একটা পাত্রে জল গরম করতে দিতে হবে
  7. জল গরম হয়ে গেলে টিফিন বক্স টা তার ওপরে বসিয়ে দিতে হবে
  8. ভারী কিছু দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে
  9. কুড়ি মিনিট নতুনভাবে থাকবে আঁচ কম করে
  10. মাঝে একবার খুলে টুথপিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে
  11. টুথপিকে না লাগলে বুঝতে হবে টফু হয়ে গেছে
  12. ঠান্ডা হয়ে গেলে টিফিন বক্স থেকে বার করে টফু পিস পিস করে কেটে নিতে হবে
  13. করাতে তেল গরম করতে দিতে হবে
  14. তেলে টফু দিতে হবে ভাজার জন্য
  15. হালকা করে ভেজে তুলে নিতে হবে
  16. অল্প তেলে রসুন কুচি দিতে হবে
  17. রসুন ভাজার গন্ধ ছাড়লে চৌকো করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে হালকা করে নেড়ে নিতে হবে
  18. পেঁয়াজ একটু নেড়ে নিয়ে কাঁচালঙ্কা দিয়ে দিতে হবে
  19. তারপর ক্যাপসিকাম সস সুইট চিলি সস আর হট গার্ল চিলি সস দিতে হবে
  20. অল্প একটু চিনি দিতে হবে
  21. টফু ও নুন দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে
  22. কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে দিতে হবে
  23. ফুটে গেলে গ্রেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে
  24. রেডি এগ টফু

No reviews yet.

  • এগ 65

    4 likes
  • এগ পাফ

    8 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    6 likes
  • এগ রোল

    8 likes
  • এগ রোল

    3 likes