Name: Chicken Tikka recipe by Shaheda T. A. in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ; পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ; কাঁচা মরিচ ৩টি; রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ; আদা বাটা ২ টেবিল চামচ; ঘি ৩ টেবিল চাম; সয়াবিন তেল ১ কাপ; লবণ পরিমাণমতো; টকদই ১/২ কাপ; পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ; গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ; কাজু ও পোস্ত বাটা মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ

মুরগির টিক্কা রেসিপির সম্বন্ধে

টেস্টি এবং খুব সরল রেসিপি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মুরগির মাংসের কিমা ২ কাপ
পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ
কাঁচা মরিচ ৩টি
রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
আদা বাটা ২ টেবিল চামচ
ঘি ৩ টেবিল চাম
সয়াবিন তেল ১ কাপ
লবণ পরিমাণমতো
টকদই ১/২ কাপ
পেঁয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ
গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ
কাজু ও পোস্ত বাটা মিলিয়ে ৩ টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

মুরগির কিমা, লবণ, আদা বাটা দিয়ে একসঙ্গে মেখে ছোট ছোট মার্বেলের মতো বল করে ২০ মিনিট রেখে দিন।
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, কাজু ও পোস্ত বাটা দিয়ে মসলা ভুনে বলগুলো দিন।
সঙ্গে দই দিয়ে কষান।
পানি দেওয়া যাবে না।
ঘন হয়ে এলে কাঁচা মরিচ, ঘি, গরম মসলা গুঁড়া ও পেঁয়াজ বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি