Open in app

লাজবাব চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  70 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Juthika Ray6th Jul 2018
  • চিকেন 500 গ্রাম
  • দই 50গ্রাম
  • আদা বাটা 1 চামচ রসুন বাটা 1 চামচ
  • পেঁয়াজ একটা কুচি করা
  • আলু নুন হলুদ মাখিয়ে ভাজা
  • টমেটো একটা
  • কাজু 6টা কিসমিস 15টা
  • গোটা গরম মসলা
  • হলুদ গুঁড়া ধনে গুঁড়া
  • নুন চিনি
  • গরম মশলা গুঁড়ো
  1. চিকেন টা নুন হলুদ আদা বাটা রসুন বাটা দই একটু তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে 1 ঘণ্টা রাখতে হবে
  2. কড়াইতে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি কাজু কিশমিশ একটু ভেজে নিয়ে পেস্ট করতে নিতে হবে
  3. পেস্ট করে নিয়ে একটি সাইডে রাখতে হবে
  4. কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে চিকেন গুলো একটু ভেজে নিতে হবে তারপরে সমস্ত মশলাটার সঙ্গে জল দিলাম। চিকেন টার মধ্যে হলুদ গুঁড়ো ধনে গুঁড়া ভাজা আলুগুলো দিয়ে কম আঁচে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  5. চিকেন তে জলটা যখন কমে আসবে তখন পেঁয়াজের পেস্টটা চিকেন টার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে
  6. পেঁয়াজের পেস্ট টা একটু কসে নিয়ে অল্প গরম জল দিলাম। জলটা ফুটে উঠলে ঘন গ্রেভি করে গরম মসলা গুঁড়া ছড়িয়ে নামালাম।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes