Open in app

চিকেন ফ্রাইড রাইস

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
PALLABI GHOSH6th Jul 2018
  • 250 গ্রাম বাসমতি চাল
  • 1 টি চিকেন ব্রেস্ট
  • 1 টি ডিমের সাদা অংশ
  • 1 টি স্পুন ভুট্টার আটা
  • 2 টেবিল স্পুন সয়াসস
  • 2 টেবিল স্পুন সাদা তেল
  • 1 টি গোটা ডিম
  • 2 টেবিল স্পুন ক্যাপসিকাম কুচি
  • 2 টেবিল স্পুন ফ্রেঞ্চ বিনস কুচি
  • 2 টেবিল স্পুন গাজর কুচি
  • 2 টি মাঝারী পিঁয়াজ স্লাইস
  • 1 টি স্পুন রসুন কুচি
  • 1 টি স্পুন আদা কুচি
  • 1 টি স্পুন সামরিচ গুঁড়ো
  • 1 টি স্পুন ভিনিগার
  • নুন স্বাদ মতো
  1. বাসমতি চাল 30 মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।।
  2. এবার একটি বড় পাত্রে অনেকটা জল গরম করতে হবে।।জল ফুটলে তারমধ্যে কিছুটা নুন,সাদা তেল দিতে হবে।।।এবার তারমধ্যে চাল টা দিয়ে 3-4 মিনিট ফোটাতে হবে।।
  3. চাল 80% রান্না হলে নামিয়ে নিতে হবে।।
  4. চিকেন ব্রেস্ট টা লম্বা লম্বা স্ট্রিপ করে কেটে নিতে হবে।।এবার ডিমের সাদা অংশ,ভুট্টার আটা, সয়াসস, নুন অল্প গোল মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে তেলে ভেজে নিতে হবে।।
  5. ডিম নুন দিয়ে ফেটিয়ে ওটা ভেজে ভুরজি করে নিতে হবে।।
  6. এবার অল্প সাদা তেল গরম করে তারমধ্যে আদা কুচি,রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে স্লাইস করা পিঁয়াজ টা দিয়ে 4-5 সেকেন্ড নাড়াচাড়া করে সব কেটে রাখা সবজি গুলো মেশাতে হবে।।
  7. এবার তারমধ্যে চিকেন আর ডিমের ভুজিয়া টা দিতে হবে।।
  8. সব সবজি কাঁচা কাঁচা থাকবে।।
  9. এবার করে রাখা ভাত টা দিয়ে উপর থেকে প্রয়োজন মতো নুন,ভিনিগার, সয়াসস, গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।।
  10. তাহলেই রেডি চিকেন ফ্রাইড রাইস।

No reviews yet.

  • রাইস বল

    5 likes
  • রাইস বল

    1 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes