Open in app

রাজমা আলু

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  480 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Juthika Ray7th Jul 2018
  • ভেজানো রাজমা 100গ্রাম
  • দুটো আলু ডুমো ডুমো করে কাটা
  • একটা পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কাটা
  • আরেকটি পেঁয়াজ কুচি কুচি করে কেটে টমেটোর সঙ্গে ভেজে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  • আদা বাটা 1 চামচ
  • রসুন বাটা 1 চামচ
  • একটা টমেটো কুচি কুচি করে কাটা
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • নুন পরিমান মতো
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো 1চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1চামচ
  • চিনি অল্প
  • ধনেপাতা কুচি অল্প
  • ফ্রেস ক্রীম 2চামচ
  1. ভেজানো রাজমা কে কয়েকটা আদাকুচি কয়েকটা রসুন কোয়া নুন দিয়ে প্রেশার কুকারে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে
  2. আলুগুলো ডুমো ডুমো করে কেটে ভেজে নিতে হবে
  3. ভাজা আলু পিঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি আদা ও রসুন গ্রেট করে এক সাইডে রাখতে হবে
  4. কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি টমেটো কুচি রসুন বাটা আদা বাটা আলু নুন চিনি হলুদ গুঁড়ো গরম মশলা ধনে গুঁড়ো দিয়ে সব একসঙ্গে কষতে হবে
  5. পেঁয়াজ টমেটো ও কাজু বাটা 2 চামচ দিয়ে দিতে হবে
  6. ভালো করে কষিয়ে নিয়ে রাজমা সেদ্ধ টা দিয়ে দিতে হবে।
  7. গ‍্যাস কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রাজমা ও আলু গুলো ভালো করে সেদ্ধ করতে হবে
  8. ঝোলটা ঘন হয়ে এলে ওপরে ধনেপাতা কুচি গুঁড়ো গরম মসলা ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে

No reviews yet.

  • রাজমা

    342 likes
  • রাজমা

    7 likes
  • রাজমা

    5 likes
  • রাজমা

    2 likes
  • দই আলু

    6 likes
  • দম আলু

    6 likes