Open in app

চিংড়ি মাছের মালাইকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Jaba Sarkar7th Jul 2018
  • ৫০০ গ্রাম বড়ো চিংড়ি
  • ১/২ মালা নারকেলের দুধ
  • ১ টি পেঁয়াজ বাটা
  • ২ চা চামচের আদা বাটা
  • ১০০ গ্রাম আমুলের টক দই
  • ১০টি কাঁচালঙ্কা
  • ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ২৫ গ্রাম সরিষার তেল
  • ২ টি তেজপাতা
  • ২ টি এলাচ
  • ৪ টি লবঙ্গ
  • ১ ইঞ্চি দারুচিনি
  • ১ চিমটি চিনি
  1. চিংড়ি মাছের খোসা ও পৈতে বাদ দিয়ে ভালো করে ধুয়ে নিলাম
  2. পেঁয়াজ আদা কাঁচালঙ্কা বেটে নিলাম
  3. নারকেলের দুধ বার করে নিলাম
  4. টক দই ফেটিয়ে নিলাম
  5. চিংড়ি মাছ নুন হলুদ আদা পেঁয়াজ কাঁচা লঙ্কা বাটা টক দই দিয়ে মাখিয়ে আধঘণ্টা রেখে দিলাম
  6. কড়াইতে তেল গরম করে মাছ গুলো মশলা থেকে তুলে হাল্কা করে ভেজে নিলাম
  7. তেজপাতা গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে ম্যারিনেট করা মশলা দিয়ে কষিয়ে নিলাম
  8. নারকেলের দুধ দিয়ে ভেজে রাখা চিংড়ি মাছ দিয়ে দিলাম ঝোল ঘন হলে নামিয়ে নিলাম
  9. তৈরী চিংড়ি মাছের মালাইকারি

No reviews yet.

  • মাছের চপ

    11 likes
  • চিংড়ি 65

    8 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    8 likes
  • মাছের চপ

    6 likes
  • দই চিংড়ি

    5 likes