Open in app

মুরগীর সাদা কোরমা

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Shaheda T. A.7th Jul 2018
  • মুরগী ২ টা
  • পিঁয়াজ বাটা ১/২ কাপ
  • আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
  • রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
  • জিরা১/২চা চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৬-৭ টা
  • লবঙ্গ ৪-৫ টা
  • দারুচিনি ৩-৪ টুকরা ২" মাপের
  • এলাচ ৫-৬ টা
  • তেজ পাতা ২-৩ টা
  • তেল ১/২ কাপ
  • লবন স্বাদ অনুযায়ী
  • টক দই ১/২ কাপ
  • দুধ তরল ১ কাপ
  • বেরেস্তার জন্য পিঁয়াজ ২ টেবিল চামচ
  1. প্রথমে মুরগী ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।
  2. চুলায় একটি প্যান এ তেল দিন।
  3. তারপর একে একে উপরের সব মশলা কে(টক দই, দুধ, কাচা মরিচ ছাড়া) দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিন, তারপর মুরগীর মাংস টা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ কষিয়ে পানি দিন৭৫০ গ্রাম।
  4. (মুরগি যদি দেশী না হয় তা হলে পানি কম দিবেন) মাংস সিদ্ধ হয়ে এলে টক দই, টা একটু বিট করে দিবেন,তারপর দুধ, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে দিবেন।
  5. কিছুক্ষণ রান্নার পর উপরে বেরেস্তা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। 
  6. সাদা পোলাউ, খিচুড়ি, পরাটা র সাথে এই কোরমা মুখ রোচক।

Moumita Mallaa month ago

Nice
  • সাদা ভাত

    1 likes
  • সাদা ধোসা

    3 likes
  • সাদা লুচি

    2 likes
  • সাদা পোলাও

    4 likes
  • মাটন কোরমা

    5 likes
  • সাদা পরোটা

    5 likes