Name: Steamed Prawn in Microwave recipe by Sanjhbati sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: ছোট সাইজের চিংড়ি মাছ 300 গ্রাম; কালো সরষে বাটা 2 চামচ; সাদা সরষে বাটা 1 চামচ; নারকেল বাটা 2 চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ; টক দই হাফ কাপ; নুন স্বাদ মত; চিনি এক চামচ; হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ; চেরা কাঁচালঙ্কা দুটো; সর্ষের তেল 5 চামচ

চিংড়ি ভাপা ইন মাইক্রোওয়েভ রেসিপির সম্বন্ধে

বাঙালির খুবই প্রিয় এবং অতি পরিচিত একটি পদ, যার নাম চিংড়ি ভাপা।সেটাকে নতুনভাবে এবং খুবই কম সময়ে কী ভাবে বানানো যায় সেটা আজ দেখাবো।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

ছোট সাইজের চিংড়ি মাছ 300 গ্রাম
কালো সরষে বাটা 2 চামচ
সাদা সরষে বাটা 1 চামচ
নারকেল বাটা 2 চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা 1 চা চামচ
টক দই হাফ কাপ
নুন স্বাদ মত
চিনি এক চামচ
হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
চেরা কাঁচালঙ্কা দুটো
সর্ষের তেল 5 চামচ

নির্দেশাবলী

চিংড়ি মাছে নুন আর হলুদ মাখিয়ে রেখে দিতে হবে 2 মিনিট।
এবার মাইক্রোওয়েভ সেভ একটি বাটিতে সমস্ত উপকরণ একসাথে মিশিয়ে তাতে চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
তারপর তাতে হাফ কাপ মতো জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে সেটা আর একবার আর ওপরে চেরা কাঁচালঙকা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।
এবার মাইক্রোওভেনে হাই পাওয়ারে 6 মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।
মাঝে 3 মিনিট পর ঢাকা খুলে একটা চামচ দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে বাকি 3 মিনিট রান্না করতে হবে।
তারপর 6 মিনিট হয়ে গেলে মাইক্রোওভেন বন্ধ করে ওই অবস্থায় ওর ভেতরে রেখে দিতে হবে 2 মিনিট।
2 মিনিট পর বাইরে বের করে প্লেটে ইচ্ছেমত সাজিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে চিংড়ি ভাপা।

একইরকম রেসিপি