Open in app

হরিআলী চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  12 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
  • চিকেন ৫০০গ্রাম
  • নুন স্বাদ মত
  • আদা বাটা ৩ চামচ
  • রসুন বাটা ৩ চামচ
  • ধোনে পাতা ৫ আঁটি
  • টক দই ১০০গ্রাম
  • লেবু ১টি
  • এলাচ ৪টি
  • লবঙ্গ ৩টি
  • দারচিনি ১টি
  • তেজপাতা ২টি
  • কাঁচালঙ্কা ৩টি
  • পেঁয়াজ ২টি
  • জিরে গুঁড়ো ২ চামচ
  • ধোনে গুঁড়ো ২ চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো ২ চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ২ চামচ
  • কসুরী মেথি ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  1. চিকেন টা টক দই,লেবুর রস,আদা বৎস,রসুন বাটা,কাঁচা লঙ্কা বাটা, ধোনে পাতা দিয়ে মাখিয়ে রাখতে হবে ১ ঘন্টা।
  2. প্যান এ তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা,তেজপাতা ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে হালকা ভাজতে হবে,বেশি ভাঁজা যাবে না।
  3. তারপর মাখানো চিকেন টা দিতে হবে।খুব ভালো করে কষতে হবে।
  4. তারপর এক এক করে হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কার গুঁড়ো, ধোনে গুঁড়ো,জিরে গুঁড়ো, নুন,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে।
  5. তেল আর মশলা আলাডা হলে চিকেন সেদ্ধ হলে কসুরী মেথি দিয়ে ২মিনিট নেড়ে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes