Open in app

ইলিশ ভাপা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
piu das10th Jul 2018
  • ইলিশ মাছ 4 পিস
  • পিঁয়াজ 2 টা কুচি করা
  • টমেটো 1 টা কুচি
  • সরষে বাটা 4 চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
  • কালো জিরে 1/2 চামচ
  • কাঁচালঙ্কা 3 টা
  • সরষে তেল 5 চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
  • জল পরিমান মতো
  1. মাছ ধুয়ে নুন, হলুদ, সরষে তেল মাখিয়ে 15 মিনিট রেখেছি
  2. এবার ওই মাছে 15 বাদে সরষে বাটা, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচালঙ্কা দিয়ে আরো 15 মিনিট ম্যারিনেট করে রেখে দিয়েছি
  3. কড়াইতে 3 চামচ তেল দিয়ে কালোজিরা ফোরণ দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, নুন অল্প দিয়ে লঙ্কার গুঁড়ো আর একটু হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ম্যারিনেট করা মাছ দিয়ে আঁচ কমিয়ে 10 মিনিট ভাপে রান্না করতে হবে
  4. 10 মিনিট পর পর মাছ উল্টে উল্টে দিতে হবে, মাছ সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিয়েছি

No reviews yet.

  • ভাপা দই

    13 likes
  • ভাপা দই

    12 likes
  • ভাপা দৈ

    7 likes
  • দই ইলিশ

    7 likes
  • দই ইলিশ

    8 likes
  • দই ইলিশ

    6 likes