Open in app

রুই মাছের ভুনা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Paramita Chatterjee10th Jul 2018
  • রুই মাছ ৭০০গ্রাম
  • নুন স্বাদ মত
  • সর্ষে তেল ২৫০গ্রাম
  • পেঁয়াজ ২টি
  • কাঁচালঙ্কা ৪টি
  • ধোনে পাতা ১আঁটি
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • রসুন বাটা ১ চামচ
  • কাজুবাটা ২ চামচ
  • টক দই ৫০গ্রাম
  • চিনি ১/২ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১ চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ
  • ধোনে গুঁড়ো ১ চামচ
  • টমেটো ২টি
  • গোটা ধোনে ১/২ চামচ
  1. তেল গরম করে মাছ গুলো নুন হলুদ মাখিয়ে ভেঁজে তুলে রাখতে হবে।
  2. প্যান তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুঁচি বাদামি করে ভেঁজে নিতে হবে।
  3. আদা বাটা,রসুন বাটা,এলাচ,কাজু বাটা,নুন দিয়ে কষে অল্প জল দিতে হবে।
  4. তারপর টক দই,চিনি,হলুদ গুঁড়ো,ধোনে গুঁড়ো,লঙ্কার গুঁড়ো,টমেটো দিয়ে কষতে হবে।সাথে অল্প জল দিতে হবে।
  5. জল ফুটলে ভাজা মাছ গুলো দিয়ে আরো ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।
  6. নামাবার আগে গোটা ধোনে আর কাঁচা লঙ্কা ছিঁড়ে দিতে হবে।

No reviews yet.

  • দই রুই

    9 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes
  • লাউ রুই

    2 likes