Open in app

ডিমের পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  26 min
পরিবেশন করা  2 people
SOMA DEY10th Jul 2018
  • চাল একবাটি
  • তেজপাতা একটি
  • এলাচ তিনটি
  • লবঙ্গ দুটি
  • গোটা জিরা সামান্য
  • দারুচিনি একটি
  • সামান্য চিনি
  • স্বাদমতো নুন
  • প্রয়োজনমতো ঘি
  • সামান্য সাদা তেল
  • পেঁয়াজ কুচি ১ বাটি
  • ডিম তিনটি
  • সাজানোর জন্য দুটি কাঁচালঙ্কা
  1. প্রথমে চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  2. এবার হাঁড়িতে জল গরম করে তাতে তেজপাতা, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে
  3. এবার ওই ফুটন্ত জলে নুন এবং জল ঝরা চালটা দিয়ে সামান্য সাদা তেল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে
  4. ভাত হয়ে গেলে একটা থালায় ভাত টা বিছিয়ে ফ্যান চালিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে
  5. এবার একটি বাটিতে ডিম গুলো পেঁয়াজ কুচি এবং নুন দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে
  6. এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে ফেটানো ডিম টা দিয়ে ঝুরো করে ভেজে তুলে নিতে হবে
  7. এবার কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে
  8. এবার কুচানো পেঁয়াজ গুলো দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিতে হবে
  9. পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হয়ে এলে তাতে ভাতটা এবং ঝুরো করে ভাজা ডিম টা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে
  10. এবার ওপর থেকে সামান্য চিনি ছড়িয়ে আর একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে
  11. কাঁচা লঙ্কা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে গরম গরম ডিমের পোলাও

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • ডিমের চপ

    7 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • ডিমের চপ

    4 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • খৈ পোলাও

    2 likes