Open in app

দই চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  5 people
Paramita Chatterjee10th Jul 2018
  • চিকেন ৫০০গ্রাম
  • সর্ষে তেল ১কাপ
  • গোটা জিরে ১/২ চামচ
  • গোটা গোলমরিচ ১/২ চামচ
  • এলাচ ৪টি
  • লবঙ্গ ৩টি
  • আদা বাটা ১ চামচ
  • রসুন বাটা ১ চামচ
  • পেঁয়াজ ২টি
  • কাঁচালঙ্কা ৩টি
  • টমেটো ২টি
  • লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ
  • ময়দা ৫ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • টক দই ১০০গ্রাম
  • ধনেপাতা ১ আঁটি
  • ধোনে গুড়ো ১ চামচ
  • জিরে গুড়ো ১ চামচ
  • কসুরি মেথি ১ চামচ
  • গরম মসলা গুড়ো ১ চামচ
  1. আদা রসুন এক সাথে বেটে নিয়েছি।
  2. তেল গরম করে গোটা জিরে,গোটা গোলমরিচ,এলাচ,লবঙ্গ,আদা রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।
  3. পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে নাড়তে হবে।
  4. পেঁয়াজ বেশি ভাজব না,শুধু নরম করে কাঁচালঙ্কা কুঁচি,টমেটো কুঁচি,লঙ্কার গুঁড়ো কম আঁচে কষতে হবে।
  5. টমেটো নরম হলে চিকেন ময়দা লাগিয়ে গ্রেভিতে দিতে হবে।
  6. খুব কষে নুন ও দই দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষতে হবে।
  7. বেশ কষা হলে ধোনে পাতা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে সেদ্ধ করতে দেব ২৫ মিনিট।
  8. সেধ্য হয়ে গেলে ধোনে জিরে গুড়ো,কসুরি মেথি,ধোনে পাতা, গরম মশলা দিয়ে ৫মিনিট নেড়ে নামাতে হবে।

No reviews yet.

  • দই কই

    10 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    1 likes
  • দই পটল

    11 likes
  • দই পটল

    8 likes