Open in app

হরিয়ালি রুই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Papia Chakrabarty10th Jul 2018
  • রুই মাছ ৪ টুকরো
  • তেল ৫ টেবিল চামচ
  • মাঝারি মাপের ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  • পোস্ত ২ টেবিল চামচ
  • কাঁচা লংকা ১ টা
  • রসুন ৫ কোয়া
  • ধনেপাতা ১ কাপ
  • মেথি ১/৪ চা চামচ
  • ১ টা বড় পাতিলেবুর ১/৪
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি ১/২ চা চামচ
  1. প্রথমে মাছ ধুয়ে জল ঝরিয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে
  2. কড়াতে তেল দিয়ে গরম হলে মাছ ভেজে তুলতে হবে
  3. মিক্সিতে অল্প জল দিয়ে পোস্ত দিতে হবে
  4. এবার এর মধ্যে ধনেপাতা,রসুন আর কাঁচা লংকা দিয়ে পেষ্ট করতে হবে
  5. কড়াতে তেল দিয়ে মেথি ফোড়ন দিতে হবে
  6. পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে
  7. অল্প বাদামি হলে ধনেপাতা, পোস্তর পেষ্ট দিতে হবে
  8. ২ মিনিট কষিয়ে ২ কাপ জল দিতে হবে
  9. ফুটে উঠলে মাপ মত নুন আর মাছ দিতে হবে
  10. লেবুর রস আর চিনি দিয়ে আর একটু ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

No reviews yet.

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    4 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes