Open in app

চিকেন রোল উইথ তন্দুরি প্রন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  75 min
রান্নার সময়  8 min
পরিবেশন করা  2 people
Keya Nayak11th Jul 2018
  • চিকেন ফিলে ২টো
  • পেয়াজঁ বাটা ২চা চামচ
  • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১/২চা চামচ
  • কাচা লঙ্কা ১চা চামচ
  • গোলমরিচ ১/২চা চামচ
  • ধনে পাতা বাটা ১চা চামচ
  • লেবুর রস ১চা চামচ
  • নুন পরিমান মত
  • তন্দুরির জন‍্য:point_down:
  • চিংড়ি মাছ ২টো বড়
  • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  • রসুন বাটা ১/২ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো ১/২চা চামচ
  • রোস্টেড পোস্ত বাটা ১চা চামচ
  • তন্দুরি মশলা ১চা চামচ
  • নুন পরিমান মত
  • দই ১চা চামচ
  • মিঠা আতর ১ ফোঁটা
  • কেওড়া জল ১/২চা চামচ
  • লাল রং ১চিমটে
  • বাইরের কোট র জন‍্যঃ
  • ডিম ৩ টেবিল চামচ
  • বিস্কুটের গুঁড়ো২মুঠো
  • ভাজার জন‍্য সরষের তেল ২ কাপ
  1. চিকেনের ব্রেস্ট থেকে ফিলে বার করে নিতে হবে
  2. তারপর মিট ম‍্যালেট দিয়ে একটু পাতলা ও বড় করে নিতে হবে
  3. তারপর পিঁয়াজ,আদা,রসুন,কাঁচা লঙ্কা বাটা,ধনেপাতা বাটা ,লেবুর রস,নুন ও ডিম দিয়ে ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে ১ঘন্টা
  4. চিকেন ম‍্যারিনেট হওয়ার ৩০মিনিট পর চিংড়ি মাছ দই,আদা ও রসুন বাটা,কেওড়া জল,মিঠা আতর,নুন ,তন্দুরি মশলা,পোস্ত বাটা,রং ,লঙকা গুঁড়ো দিয়ে ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে ১৫মিনিট
  5. ১৫মিনিট পর কাঠি তে গেথেঁ ওভেনে ৪-৫মিনিট গ্রীল করে নিতে হবে
  6. ১ঘন্টা হয়ে গেলে চিকেন ফিলে নিয়ে তাতে গ্রিল করা চিংড়ি মাছ দিয়ে রোল করে নিতে হবে,কাঠি বার করে
  7. রোল করে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো লাগিয়ে নিতে হবে
  8. এই ভাবে রোল বানিয়ে নিতে হবে
  9. কড়াতে সরষের তেল গরম করে রোল ভাজতে হবে,আচঁ কম করে
  10. লালচে ভাজা হলে তুলে নিতে হবে
  11. নিজের ইচ্ছা মত স‍্যালাড কাসুন্দি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.