Open in app

মটরডালের বড়া দিয়ে সজনে ডাঁটার মিষ্টি ডালনা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  3 people
Sharmila Dalal12th Jul 2018
  • সজনেডাঁটা-১ কাপ পিস করা
  • আলু-১টি লম্বা করে কাটা
  • বেগুন-১/২ কাপ লম্বা করে কাটা
  • মটরডালবাটা-৩টেবিল চামচ
  • কালোজিড়ে-১/২ চা চামচ
  • নুন-স্বাদমত
  • হলুদগুঁড়ো-১চা চামচ
  • চিনি-স্বাদমত
  • গোটা জিড়ে-১ চা চামচ
  • তেজপাতা-১টি
  • শুকনোলঙ্কা-১টি
  • জিড়েগুঁড়ো-১ চা চামচ
  • ধনেগুঁড়ো-১ চা চামচ
  • আদাবাটা-১ চা চামচ
  • ঘী-১ চা চামচ
  • গরমমশলারগুঁড়ো-১ চা চামচ
  • তেল-১/২কাপ
  1. মটরডাল নুন,চিনি,কালোজিড়ে দিয়ে মেখে বড়া বানাতে হবে।
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে জিড়ে,তেজপাতা, শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।
  3. জিড়েগুঁড়ো,ধনেগুঁড়ো,আদাবাটা দিয়ে নাড়তে ,বে।
  4. আলু,সজনেডাঁটা,বেগুন দিতে হবে।হলুদগুঁড়ো,নুন দিতে হবে।
  5. ভালোকরে কষাতে হবে।নেড়ে একটু জল দিতে হবে।
  6. ফুটলে বড়াগুলো দিতে হবে।
  7. চিনি,ঘী,গরমমশলারগুঁড়ো দিয়ে মাখা মাখা হলে নামাতে হবে।

No reviews yet.