Open in app

আলু চিংড়ির মালাইকারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
piu das12th Jul 2018
  • চিংড়ি মাছ 8 - 10
  • আলু 1 টা ডুমু করে কাটা
  • পেঁয়াজ 2 কুচি
  • টমেটো 1 টা
  • আদা আর রসুন বাটা 1 চামচ
  • হলুদ আর লঙ্কাগুঁড়ো 1 চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • নারকোল দুধ 2 কাপ
  • চিনি 1 চামচ
  • এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি
  1. চিংড়ি মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে 10 মিনিট ম্যারিনেট করে রেখেছি
  2. আলু ডুমু করে কেটে নিয়েছি কড়াইতে তেল দিয়ে আলু আর চিংড়ি ভেজে নিয়েছি
  3. ওই তেল এ গোটা গরম মসলা ফোরণ দিয়ে রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আদা বাটা, টমেটো কুচি , নুন সবটা ভালো ভাবে কষিয়ে নিয়েছি
  4. হলুদ আর লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে 7 -8 মিনিট কষিয়ে নারকেল এর দুধ দিয়ে আলু আর চিংড়ি মাছ দিয়ে 10 মিনিট ফুটতে দিয়েছি
  5. চিনি আর নুন পরিমান মতো দিয়েছি ঝোল কমে এলে নামিয়ে নিয়েছি

No reviews yet.

  • দই আলু

    6 likes
  • দম আলু

    6 likes
  • দই আলু

    3 likes
  • দম আলু

    2 likes
  • আলু ডাল

    6 likes
  • আলু মটর

    4 likes