Name: Lau chingri recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: লাউ ১ বাটি; চিংড়ি ১০০ গ্রাম; আদা বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪ টি; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; চিনি ১ চামচ; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; নুন স্বাদ মত

লাউ চিংড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

চিংড়ি মাছ দিয়ে লাউ খেতে সবাই পছন্দ করে।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

লাউ ১ বাটি
চিংড়ি ১০০ গ্রাম
আদা বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা কুচি ৪ টি
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
চিনি ১ চামচ
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাছ গুলো মাখিয়ে দিতে হবে।
ঐ তেলে পাঁচ ফোড়ন, আদা বাটা, লঙ্কা বাটা, জিরে গুঁড়া, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
লাউ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে চিংড়ি মাছ গুলো কে দিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি