Name: Jhinge punti recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: পুঁটি মাছ ১০০ গ্রাম; ঝিঙে ৩ টি; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; আদা বাটা ২ চামচ; পেঁয়াজ কুচি ১ টি; লঙ্কা কুচি ৩ টি; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; জল পরিমাণ মতো; চাট মশলা ২ চামচ

ঝিঙে পুঁটি রেসিপির সম্বন্ধে

ছোট মাছ সবার জন্যই খুব উপকারী।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পুঁটি মাছ ১০০ গ্রাম
ঝিঙে ৩ টি
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
আদা বাটা ২ চামচ
পেঁয়াজ কুচি ১ টি
লঙ্কা কুচি ৩ টি
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
জল পরিমাণ মতো
চাট মশলা ২ চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে পুঁটি মাছ গুলো কে নুন হলুদ মাখিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেলে পাঁচফোড়ন কাঁচা লঙ্কা কুচি পেঁয়াজ কুচি সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ঝিঙে গুলোকে দিয়ে দিতে হবে।
গরম জল দিয়ে পুটি মাছ গুলোকে যোগ করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
চাট মসলা ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি