Name: Sorshe rui recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: রুই মাছ ২ টি; গোটা পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; পোস্ত বাটা ১ চামচ; সর্ষে বাটা ২ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি ১ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; কাঁচা লঙ্কা চেরা ৪ টি; শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ

সর্ষে রুই রেসিপির সম্বন্ধে

অসাধারণ একটি মাছের রসা।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

রুই মাছ ২ টি
গোটা পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
পোস্ত বাটা ১ চামচ
সর্ষে বাটা ২ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি ১ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
কাঁচা লঙ্কা চেরা ৪ টি
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখিয়ে রুই মাছ গুলোকে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেলে পাঁচফোড়ন চেরা কাঁচা লঙ্কা হলুদ গুঁড়ো নুন জল সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
ভালো করে ফুটে উঠলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ঢাকা দিতে হবে।
কিছুক্ষণ রেখে নুন মিষ্টি দেখে নামিয়ে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি