Open in app

খিচুড়ি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  40 min
পরিবেশন করা  2 people
Mahua Nag12th Jul 2018
  • গোবিন্দ ভোগ চাল এক কাপ
  • মুগ ডাল আধ কাপ এর একটু বেশি
  • গোটা জিরা এক চা চামচ
  • তেজপাতা একটা
  • শুকনো লঙ্কা একটা চেরা
  • আদা বাটা+জিরা বাটা এক টেবিল
  • টমেটো একটা ছোটো কুচি
  • ঘী দুই টেবিল চামচ
  • চিনি এক চা চামচ
  • হলুদ এক টেবিল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা এক টেবিল চামচ
  • শুকনো লঙ্কা গুরো এক চা চামচ
  • গরম মসলা গুরো এক চা চামচ
  • নুন পরিমাণ মতো
  • জল পরিমাণ মত
  1. মুগ ডাল টা শুকনো খোলাএ হালকা ভেজে নিতে হবে
  2. চাল টা ভালো করে ধুয়ে ভিজিয়ে রাখতে হবে
  3. এবার ঘী গরম করে তাতে জিরা+শুকনো লঙ্কা+তেজপাতা ফোড়ন দিতে হবে
  4. এবার চাল টা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
  5. টমেটো কুচি+হলুদ+কাঁচা লঙ্কা বাটা+জিরা গুরো+লঙ্কা গুরো+আদা বাটা+নুন দিয়ে ভালোভাবে ভাজতে হবে
  6. ডাল টা দিয়ে দিতে হবে
  7. এবার ভালোভাবে নাড়তে হবে
  8. এবার পরিমাণমতো গরম জল দিয়ে ফোটাতে হবে
  9. ভালো করে সিদ্ধ করতে হবে
  10. তারপর চিনি+গরম মসলা গুরো দিতে হবে
  11. এবার একটু ফুটিয়ে নুন দেখে গ্যাস বন্ধ করে কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে চাপা রেখে দিতে হবে
  12. ওপর থেকে গরম ঘী ছড়িয়ে খেতে হবে

No reviews yet.

  • খিচুড়ি

    5 likes
  • ওটস খিচুড়ি

    4 likes
  • জিরে খিচুড়ি

    4 likes
  • ওটস্ খিচুড়ি

    2 likes
  • সাবুর খিচুড়ি

    6 likes
  • ডিমের খিচুড়ি

    4 likes