Open in app

চিকেন চাউমিন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Moumita Mandal13th Jul 2018
  • চাউমিন 100 গ্রাম
  • চিকেন (বোনলেস) 100 গ্রাম
  • পেঁয়াজ 2 টি (মাঝারি মাপের)
  • কাঁচা লঙ্কা 3/4 টি
  • টমেটো সস 2চা চামচ
  • চিলি গার্লিক সস 1চা চামচ
  • গোলঁড়োরিচ গুঁড়ো 1/4 চা চামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • সাদা তেল 3চামচ
  1. নুন দিয়ে জল ফুটিয়ে তার মধ্যে চাউমিন ও এক চামচ সাদা তেল দিয়ে 2 মিনিট ভিজিয়ে রেখে জল ঝরিয়ে নিতে হবে
  2. চিকেন টা বয়েল করে নিতে হবে
  3. বয়েল করা চিকেন টা চামচ দিয়ে স্মাস করে নিতে হবে
  4. কড়াইয়ে অল্প তেল গরম করে চিকেন টা অল্প নুন দিয়ে হালকা বাদামী করে ভেজে নিতে হবে।
  5. পেঁয়াজ কুচিয়ে নিতে হবে। লঙ্কা চিরে রাখতে হবে।
  6. এবার ফ্রাইং প্যান গরম করে তাতে বাকি তেল টা দিয়ে গরম করতে হবে।
  7. তেল গরম হলে পেঁয়াজকুচি দিয়ে হালকা করে ভাজতে হবে।
  8. হালকা ভাজা হলে তাতে নুন দিতে হবে।
  9. তারপর চেরা কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।
  10. নুন টা ভালোভাবে মিশিয়ে চাউমিন টা দিতে হবে।
  11. ভালোভাবে মেশাতে হবে ও চিকেনটা দিতে হবে।
  12. তারপর আবার ও ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে গোলমরিচ গুঁড়ো দিতে হবে।
  13. আবার ও নাড়াচাড়া করে একে একে টমেটো সস ও চিলি গারলিক সস মেশাতে হবে।
  14. আবার ও ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে হালকা ভাজা ভাজা করে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চাউমিন

    9 likes
  • চাউমিন

    3 likes
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes