Name: Katla pona jhol recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: কাতলা পোনা মাছ ১ টি; গোটা জিরে ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; আদা বাটা ১ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা ৫ টি; নুন স্বাদ মত; চিনি সামান্য; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; জিরে গুঁড়ো ১ চামচ; পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; জল পরিমাণ মতো

কাতলা পোনা ঝোল রেসিপির সম্বন্ধে

খুব পুষ্টি কর একটি খাবার।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 1

কাতলা পোনা মাছ ১ টি
গোটা জিরে ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
আদা বাটা ১ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা ৫ টি
নুন স্বাদ মত
চিনি সামান্য
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ১ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে নুন হলুদ মাখানো মাছকে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
ঐ তেলে গোটা জিরে আদা বাটা রসুন বাটা লংকা বাটা টমেটো বাটা পেঁয়াজ বাটা হলুদ গুঁড়ো নুন ও চিনি দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে।
কষানো হয়ে গেলে গরম জল দিয়ে মাছ গুলো কে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
সেদ্ধ হয়ে গেলে জিরে গুঁড়ো ছিটিয়ে দিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি