লগ ইন
2180
5
0.0(0)
0
Tanni Goswami
এপার ও ওপার বাংলা র একটি খুব সুস্বাদু চিংড়ি র পদ যেটা শিলে বেটে রান্না করা হয়। আগে সমস্ত রকম মশলা বাটা র জন্য এই শিল ব্যবহার হত আধুনিক যুগে মশলা কিংবা যে কিছু বাটা বাটি তে এখন আমরা যন্ত্র সাহায্যে নিয়ে থাকি ,শিলে র ব্যবহার অনেক কমে গেছে।আমিও শিল ব্যবহার করিনি মিক্সিং গ্রাইন্ডারে সাহায্য নিয়েছি কিন্তু আসল স্বদের সেই অর্থে তফাত না হলেও শিলে বেটে এই রান্না টি করলেই স্বাদ আরও ভালো হবে।
সব উপকরণ একসাথে নিলাম।
প্রথমে চিংড়ি মাছ ভালো করে ধুয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।
কড়াই তে সরষে তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো সামান্য নুন ও হলুদ মাখিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে বেটে নিতে হবে।
আবার কড়াই তে সরষে তেল দিয়ে তাতে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা ফোঁড়ন দিতে হবে।
তারপর একে একে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি নুন, চিনি ,হলুদ ,লঙ্কা গুড়ো আদা বাটা ও শেষে নারকেল কোরা দিয়ে সব একসাথে নেড়ে মশলা কষে নিতে হবে।
হালকা রঙ ধরলে চিংড়ি বাটা টা দিয়ে অল্প জল ছিটা দিয়ে আবার একটু কষতে হবে। তৈরি শিলে বাটা চিংড়ি।
ওপরে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন