Name: Palong chingri recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: পালংশাক-১আঁটি; বেগুন-১/২কাপ সরু করে কা; আলু-১টি ছোট করে কাটা; নুন-স্বাদমত; হলুদগুঁড়ো-১ চা চামচ; কাঁচালঙ্কা-২টি; পাঁচফোড়ন-১ চা চামচ; চিনি-স্বাদমত; চিংড়িমাছ-২টেবিল চামচ; তেল-২টেবিল চামচ

পালং চিংড়ি রেসিপির সম্বন্ধে

চিংড়ি দিলে যেকোন তরকারীর স্বাদ বেড়ে যায়

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

পালংশাক-১আঁটি
বেগুন-১/২কাপ সরু করে কা
আলু-১টি ছোট করে কাটা
নুন-স্বাদমত
হলুদগুঁড়ো-১ চা চামচ
কাঁচালঙ্কা-২টি
পাঁচফোড়ন-১ চা চামচ
চিনি-স্বাদমত
চিংড়িমাছ-২টেবিল চামচ
তেল-২টেবিল চামচ

নির্দেশাবলী

চিংড়িমাছ নুন,হলুদগুড়ো মেখে ভেজে নিতে হবে।
কড়াইতে তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন দিতে হবে।
আলু,বেগুন নুন,হলুদগুড়ো দিয়ে ভাজতে হবে।ভাজা হলে শাক দিতে হবে।কাঁচালঙ্কা দিতে হবে।
ভালোকরে মেশাতে হবে।একটু শুকনো শুকনো হলে চিনি ও চিংড়িমাছ দিতে হবে।
মিশিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি