Open in app

মুচমুচে খয়রা ভাজা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  2 people
Nandini Syam13th Jul 2018
  • সরষের তেল ২ চামচ
  • খয়রা মাছ ২ টা
  • আদা বাটা ১/২ চা চামচ
  • হলুদগুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • পিঁয়াজ ১ টা কুচানো আর আরেকটা ১ বাটা
  • কাঁচা লঙ্কা ২ টা চেরা
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • পিঁয়াজ ১ স্লাইস করা সাজাবার জন্য
  1. নুন হলুদ দিয়ে মাছটা গায়ে একটু দুপিঠে চেরা চেরা করে মাখিয়ে রাখুন
  2. একটা বাটিতে পিঁয়াজ বাটা, লঙ্কা গুরা ,আদাবাটা লেবুর রস মিশিয়ে একটা পেস্ট তৈরি করুন
  3. কড়াই এ তেল গরম করুন।
  4. মাছ গুলো পেস্ট টাতে মাখিয়া নিন
  5. তেল গরম হলে মাছটা দিয়া দুদিক থেকেই ভালো করে মুচমুচে করে ভাজুন
  6. ভাজা হলে মাছটা নামিয়ে রেখে সেই তেলে পিঁয়াজকুচি আর কাঁচা লঙ্কা দিয়া ভাজুন
  7. এবার একটা প্লেটে এ নামিয়ে মাছ ভাজার ওপর তেল আর পিঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা ভাজা সব ঢেলে কাঁচা পিঁয়াজ চারদিকে সাজিয়া পরিবেশন করুন

No reviews yet.

  • মাছ ভাজা

    5 likes
  • দুধ ভাজা

    3 likes
  • দুধ ভাজা

    3 likes
  • ভাত ভাজা

    1 likes
  • চাল ভাজা

    2 likes
  • চাল ভাজা

    1 likes