Name: Sorshe Ilish recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: ইলিশ মাছ ২ টি; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; সর্ষে বাটা ৩ চামচ; পোস্ত বাটা ১ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; টমেটো বাটা ১ চামচ; সর্ষে তেল ১/২ কাপ; জল পরিমাণ মতো; শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ; ধনেপাতা কুচি ২ চামচ

সর্ষে ইলিশ রেসিপির সম্বন্ধে

খেতে খুব ভালো হয় এবং সুস্বাদু।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
উৎসব
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

ইলিশ মাছ ২ টি
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
সর্ষে বাটা ৩ চামচ
পোস্ত বাটা ১ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
টমেটো বাটা ১ চামচ
সর্ষে তেল ১/২ কাপ
জল পরিমাণ মতো
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
ধনেপাতা কুচি ২ চামচ

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো ইলিশ মাছ গুলোকে হালকা করে ভেজে নিতে হবে।
ওই তেলে পাঁচফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
gravita ফুটে উঠলে তার মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ঢাকা দিতে হবে।
নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে ধনেপাতা কুচি সহ পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি