Open in app

পিকনিক চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  35 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
paramita Dutta13th Jul 2018
  • চিকেন 250 গ্রাম
  • পিঁয়াজ মাঝারি সাইজের 2
  • রসুন 10 কোয়া
  • আদা 1 ইঞ্চি
  • শুকনো লাল লঙ্কা 2 টি
  • দারুচিনি 1 টুকরো
  • এলাচ 3টি
  • গোলমরিচ 5-6 টি
  • লবঙ্গ 4 টি
  • জিরে 1 চা চামচ
  • মেথি দানা 1/4 চামচ
  • সরষে 1 চা চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো 1 চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো 1/2 চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • আলু একটা
  • সরষের তেল 3 টেবিল চামচ
  • জল প্রয়োজনমতো
  1. প্রথমে চিকেন টা ধুয়ে ভালো করে পরিষ্কার করে নিতে হবে
  2. তারপর পেঁয়াজ -আদা -রসুন -জিরা- শুকনো লঙ্কা -লবঙ্গ -গোলমরিচ -্দারুচিনি-সরষে-মেথি সব এক সাথে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে
  3. তারপর চিকেনে পেস্ট টা দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিতে হবে
  4. সাথে নুন হলুদ দিয়ে মাখিয়ে আধা ঘণ্টা ম্যারিনেট করতে হবে চিকেনটা
  5. আলু গোল গোল করে কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে
  6. তারপর কড়াইয়ে তেল গরম করতে হবে
  7. তারপর কড়াইয়ে আলুগুলো দিয়ে হাই ফ্লেমে এদিক-ওদিক করে একটু ভেজে নিতে হবে
  8. তারপর আলুগুলো উপরে চিকেনটা মশলা সমেত ঢেলে দিতে হবে
  9. তারপর করাইটা ঢাকা লাগিয়ে চিকেনটা সেদ্ধ হতে দিতে হবে
  10. তারপর ঢাকা টা খুলে চিকেন টা নাড়াচাড়া করে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে
  11. চিকেন সেদ্ধ হয়ে গেলে প্রয়োজনমতো জল দিয়ে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিলেই রেডি পিকনিক চিকেন

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes