Open in app

কাঁকড়া কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy13th Jul 2018
  • কাঁকড়া ৪ টি
  • গোটা জিরে ১ চামচ
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ৩ টী
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টি
  • পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
  • রসুন বাটা ১ চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি সামান্য
  • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১ চামচ
  • জল পরিমাণ মতো
  • সর্ষে তেল ১/২ কাপ
  1. নুন হলুদ জলে দিয়ে কাঁকড়াগুলোকে সিদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা জিরা ফোড়ন দিয়ে কাঁচা লঙ্কা কুচি পেঁয়াজ কুচি সব বাটা মশলা সব গুঁড়া মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিয়ে গরম জল দিতে হবে।
  3. জল ফুটে উঠলে কাঁকড়াগুলো সেদ্ধ হতে দিতে হবে।
  4. মাখা মাখা হলে গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • মটন কষা

    12 likes
  • মটন কষা

    8 likes
  • ডিম কষা

    5 likes
  • সোল কষা

    6 likes
  • ডিম কষা

    3 likes
  • ডিম কষা

    3 likes