Open in app

চিংড়ি পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy14th Jul 2018
  • বাসমতি চাল ২ কাপ
  • চিংড়ি মাছ ২ টি
  • গোটা গরম মশলা (লবঙ্গ, দারচিনি, এলাচ ৩ টি করে)
  • তেজপাতা ৩ টি
  • শুকনো লঙ্কা ২ টি
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টি
  • গাজর ১ টি
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ চামচ
  • জিরা গুঁড়া ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • জল পরিমাণ মতো
  • ঘি ৫ চামচ
  1. কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো চিংড়ি মাছ গুলোকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে
  2. ওই তেলে গোটা গরম মসলা শুকনো লঙ্কা তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে সব কুচি, চিংড়ি মাছ, মসলা ও চাল টাকে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে
  3. গরম জলে নুন মিষ্টি দিয়ে চাল টাকে সিদ্ধ করতে দিতে হবে।
  4. মিষ্টি দেখে নিয়ে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • খৈ পোলাও

    2 likes
  • আম পোলাও

    2 likes
  • ভেজ পোলাও

    607 likes