Open in app

রসালো রুই

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  6 people
Jaba Sarkar14th Jul 2018
  • ৬০০ গ্রাম রুই মাছ
  • ২ টি পেঁয়াজ বাটা
  • ১0 কোয়া রসুন বাটা
  • ২ টি টমেটো বাটা
  • ৩ চা চামচ আদা বাটা
  • ১ চা চামচ জিরে বাটা
  • ১ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো
  • ১ চা চামচ গুড়ো গরম মশলা
  • ১ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • ১/২ চা চামচ পাঁচ ফোড়ন
  • ২৫ গ্রাম সরষের তেল
  • ১ টি তেজপাতা
  1. মাছ ধুয়ে সমস্ত উপকরণ সাজিয়ে নিলাম
  2. মাছ নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিলাম
  3. ওই তেলে পাঁচ ফোড়ন ও তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজ রসুন শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে একটু কষিয়ে নিয়ে টমেটো গুলো দিয়ে দিলাম
  4. যতক্ষণ না টমেটো গুলো গলে যাচ্ছে ততক্ষণ কষে যাবো টমেটো গুলো গলে গেলে আদা জিরে বাটা দিয়ে আবার কষিয়ে নিলাম
  5. মশলা কষা হলে হলুদ গুড়ো কাশ্মীরি লঙ্কা গুড়ো গরম মশলা গুড়ো ও একটু জল দিয়ে আবার ভালো করে কষিয়ে নিলাম
  6. এবার জল ও নুন দিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিলাম
  7. ঝোল ঘন হলে নামিয়ে
  8. এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করো

No reviews yet.

  • দই রুই

    9 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes
  • লাউ রুই

    2 likes