Name: Alu dimer bhujia recipe by Kaberi Bhattacharya in Bengali at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: পেঁয়াজ ১টা; আলু ২টো; ডিম ২টো; নুন স্বাদমত; কাঁচালঙ্কা ৪টে; সরষের তেল ২চামচ; হলুদ ১চামচ

আলু ডিমের ভুজিয়া রেসিপির সম্বন্ধে

এটি গরম ভাতের সাথে খুব ভাল লাগে

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

পেঁয়াজ ১টা
আলু ২টো
ডিম ২টো
নুন স্বাদমত
কাঁচালঙ্কা ৪টে
সরষের তেল ২চামচ
হলুদ ১চামচ

নির্দেশাবলী

আলু ছোট টুকরো করে কাটতে হবে
পেঁয়াজ কুচি করে রাখতে হবে
কড়ায় তেল গরম করে পেঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে
পেঁয়াজ লাল হলে ওতে আলু,নুন,হলুদ দিয়ে ভাজতে হবে
আলু ভাজা হয়ে গেলে ২টো ডিম আর চেরা কাঁচালঙ্কা দিতে হবে
এবার খুব তাড়াতাড়ি করে নাড়তে হবে এমন ভাবে যেন ডিমটা আলুর গায়ে ঝুরোঝুরো হয়ে লেগে যায়
ডিম আলুর ভুজিয়া তৈরী

একইরকম রেসিপি