Open in app

কাতলা পোলাও

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy14th Jul 2018
  • কাতলা মাছ ২ টি
  • বাসমতি চাল ১ কাপ
  • গোটা গরম মশলা ৩ টি করে (এলাচ লবঙ্গ ও দাড়চিনি)
  • তেজপাতা ৩ টি
  • গাজর ১ টি
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টি
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টি
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ গুঁড়ো ৩ চামচ
  • সাদাতেল ১/২ কাপ
  • ঘি ৪ চামচ
  • চিনি পরিমাণমতো
  • জল পরিমাণ মতো
  1. কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কাতলা মাছ গুলোকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
  2. ওই তেলে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে তেজপাতা কাঁচা লঙ্কা কুচি পেঁয়াজ কুচি গাজর কুচি,চাল, হলুদ গুঁড়ো, নুন ও চিনি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. গরম জল দিয়ে তার মধ্যে মাছগুলো ছেড়ে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  4. সেদ্ধ হয়ে গেলে ঘি ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • পোলাও

    4 likes
  • দই কাতলা

    10 likes
  • এগ পোলাও

    7 likes
  • দই কাতলা

    4 likes
  • দই কাতলা

    4 likes
  • দই কাতলা

    3 likes