Open in app

মিষ্টি কুমড়ো কাঁকড়া কষা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy15th Jul 2018
  • কাঁকড়া ২ টি
  • মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ
  • কালো জিরে ১ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ২ টি
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
  • জিরে বাটা ১ চামচ
  • টমেটো বাটা ১ চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
  • রসুন বাটা ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • জল পরিমাণ মতো
  • সর্ষে তেল ১/২ কাপ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  1. জলের মধ্যে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে কাঁকড়া গুলোকে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ের মধ্যে তেল দিয়ে কালোজিরা কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে মিষ্টি কুমড়ো কুচি সব বাটা মশলা ও গুঁড়া মশলা দিয়ে ভাল করে জল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. তাতে কাঁকড়া গুলো দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
  4. গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কাঁকড়া কষা

    1 likes
  • চিংড়ি মিষ্টি কুমড়ো

    0 likes
  • কাঁকড়া কাঁঠাল দানা কষা

    2 likes
  • ছোলা মিষ্টি কুমড়ো ভাজা

    1 likes
  • চিংড়ি মিষ্টি কুমড়ো মাখা

    1 likes
  • মিষ্টি কুমড়ো ইলিশ মাথা ভাজা

    1 likes