Name: Motor koi rasa recipe by Swagata Roy in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: কৈ মাছ ২ টি; ভেজানো গোটা মটর ১ কাপ; পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ; শুকনো লঙ্কা ২ টি; আদা বাটা ২ চামচ; কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ; টমেটো বাটা ১ চামচ; পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ; রসুন বাটা ১ চামচ; হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ; নুন স্বাদ মত; চিনি স্বাদমতো; সরষে তেল ১/২ কাপ; চাট মশলা ১ চামচ; জল পরিমাণ মতো

মটর কৈ রসা রেসিপির সম্বন্ধে

খুব পুষ্টিকর খাবার এটা এবং সবাই পছন্দ করে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

কৈ মাছ ২ টি
ভেজানো গোটা মটর ১ কাপ
পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
শুকনো লঙ্কা ২ টি
আদা বাটা ২ চামচ
কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
টমেটো বাটা ১ চামচ
পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
রসুন বাটা ১ চামচ
হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
নুন স্বাদ মত
চিনি স্বাদমতো
সরষে তেল ১/২ কাপ
চাট মশলা ১ চামচ
জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

কড়াইয়ে তেল গরম করে নুন হলুদ মাখানো কৈ মাছ গুলোকে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।
মটর টাকে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে।
কড়াইয়ে তেল গরম করে গোটা পাঁচ ফোড়ন শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা জল দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
কষানো হয়ে গেলে সেদ্ধ মোটর ও মাছগুলোকে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।
চাট মসলা ছিটিয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে

একইরকম রেসিপি