Open in app

সবজি কৈ এর ঝোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
Swagata Roy15th Jul 2018
  • কৈ মাছ ২ টি
  • আলু ১ টি
  • কচু ৪ টি
  • বেগুন ১ টি
  • মিষ্টি কুমড়ো ১ কাপ
  • কাঁঠাল দানা ১০ টি
  • সজনে ডাঁটা ৩ টি
  • পাঁচ ফোড়ন ১ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ২ টি
  • আদা বাটা ২ চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ২ চামচ
  • পেঁয়াজ বাটা ২ চামচ
  • রসুন বাটা ১ বাটা
  • টমেটো বাটা ১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চামচ
  • টমেটো কুচি ১ টি
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি স্বাদমতো
  • সরষে তেল ১/২ কাপ
  • ঘি ২ চামচ
  1. কড়াইয়ে তেল দিয়ে নুন হলুদ গুঁড়ো দিয়ে মাখানো কৈগুলোকে ভেজে নিতে হবে।
  2. কড়াইয়ে তেল গরম করে পাঁচফোড়ন শুকনো লঙ্কা দিয়ে সব সবজি গুলো ভেজে নিয়ে সব বাটা মসলা ও গুঁড়া মসলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।
  3. গরম জল দিয়ে সবজিগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে এবং মাছগুলোকে যোগ করে ঢাকা দিতে হবে।
  4. একটু মাখা মাখা হয়ে এলে ঘি ছড়িয়ে নুন মিষ্টি দেখে নিয়ে ভালো করে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কৈ ঝোল

    2 likes
  • কৈ মাছের ঝোল

    9 likes
  • চিকেন এর ঝোল

    5 likes
  • কচু কৈ এর ঝোল

    2 likes
  • সবজি তেলাপিয়া ঝোল

    2 likes
  • সবজি মাছের ডিমের ঝোল

    1 likes