Open in app

রোষ্টেড চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
  • হাড় সমেত চিকেনের পিস 300 গ্রাম
  • আদা রসুন বাটা 2 চামচ
  • ভিনিগার দু'চামচ
  • সাদা তেল পরিমাণমতো
  • বাটা 2 চামচ
  • টমেটো সস দু'চামচ
  • রেড চিলি সস 2 চামচ
  • সয়া সস 2 চামচ
  • জিরা ধনে লঙ্কা গুঁড়ো এক চামচ করে
  • প্রয়োজনমতো নুন
  • ধনেপাতা কুচি 1 চামচ
  • কাঁচা পিয়াজ কুচি 4 চামচ
  1. চিকেনের পেজগুলো ভিনিগার মাখিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন এতে চিকেন নরম হয়
  2. এবার সব রকমের গুঁড়ো মসলা আদা রসুনের পেস্ট মাখিয়ে আরো কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রেখে দিন
  3. সাদা তেলে চিকেন এর পেজ গুলো ভাল করে ভেজে নিন
  4. এবার একটি ননস্টিক প্যানে অল্প একটু সাদা তেল দিন
  5. তার মধ্যে সবগুলি সস দিয়ে অল্প জল দিয়ে ভালো করে মেশান
  6. এরমধ্যে চিকেনের বীজগুলি দিয়ে এমন দিয়ে গ্যাস একদম হাই করে দিয়ে খুব ভালো করে টস করুন একদম শুকনো হয়ে যাবে
  7. হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে এগুলোর মধ্যে একটু বাটার ভালো করে মাখান
  8. এবার একটা একটা করে পিস কাটা চামচ এর মাথায় লাগিয়ে গ্যাসের আগুন হাই করে দিয়ে তার মধ্যে পোড়ান।
  9. একটা পুরা পুরা গন্ধ হবে ও দেখতেও একটা পোড়া পোড়া ভাব আসবে
  10. পিঁয়াজ ও ধনেপাতা ছড়িয়ে সসের সাথে খান

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes