Open in app

ভুনা খিচুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
  • গোবিন্দভোগ আতপ চাল ১ কাপ
  • সোনা মুগ ডাল ১ কাপ এর একটু কম
  • হলুদ গুঁড়ো ২ চা চামচ
  • নূন পরিমাণমতো
  • চিনি পরিমাণমতো
  • তেল ২ টেবিলে চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা ৪ টে
  • শুকনো লঙ্কা ৪ টে
  • গোটা জীরে পরিমাণমতো
  • আদা বাটা ১ চা চামচ
  • পিঁয়াজ ১ টা মাঝারি
  • ঘি ১ টেবিল চামচ
  • ধনে পাতা সাজানোর জন্য
  1. চাল আর ডাল ধুয়ে থালার ওপর ছড়িয়ে রাখতে হবে জল শুকোনোর জন্য
  2. আধা ঘন্টা পর চাল ডাল আলাদা আলাদা করে তেল এ ভেজে রাখতে হবে
  3. এবার কড়াই তে শুকনো লঙ্কা,জীরে,আদা বাটা দিতে হবে
  4. কাঁচা লঙ্কা কুচি দিতে হবে
  5. ভাজা ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়তে হবে।
  6. বাদামি রং ধরলে ডাল দিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে।নুন, হলুদ দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।হালকা আঁচে ডাল হতে দিতে হবে
  7. খানিকটা হয়ে এলে চাল দিয়ে আবার ঢাকা দিয়ে রাখতো হবে
  8. মিনিট ১৫ পর ঢাকা খুলে মিষ্টি দিতে হবে
  9. ঝরঝরে হয়ে এলে গ্যাস অফ করে ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

No reviews yet.

  • খিচুরি

    6 likes
  • ডিম ভুনা

    7 likes
  • ভুনা ডিম

    1 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    10 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    5 likes
  • ভুনা খিচুড়ি

    3 likes